椒盐中虾 食材功效
大葱
白砂糖
精盐
料酒
姜
蒜头
椒盐中虾 食材用料
椒盐中虾做法分解
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01
将中虾剪去枪、须和腿，挑去头部的沙袋和脊背的沙线，用水冲净，放盆中。
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02
加料酒、少许盐、味精、葱姜丝(葱姜各5克)腌渍半小时。
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03
勺内植物油烧热，加中虾炸至金黄色取出。
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04
勺内留底油，加葱姜蒜末各15克，炒出香味。
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05
加入炸过的中虾翻炒。
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06
加少许盐、味精，烹入料酒，翻炒出勺时撒香菜末即成。
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07
花椒盐放小碟中，随中虾一起上桌佐食。
小贴士
因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
食谱相克：
1.严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死。
2.虾不宜与猪肉同食，损精。
3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;糖、果汁与虾相克：同食会腹泻。
4.服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
5.同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
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薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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