香菜拌毛蛤 食材功效
蒜头
醋
香油
蛤蜊
精盐
香菜拌毛蛤 食材用料
香菜拌毛蛤做法分解
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01
毛蛤蜊洗净，放开水中煮开口。
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02
剥出毛蛤仁，用原汤洗净，浸泡。
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03
香菜用开水烫出。
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04
香菜过凉后，切成小段。
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05
大蒜去皮，洗净，捣成蒜泥，备用。
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06
毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即成。
小贴士
蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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