豆腐
韭菜
精盐
豆腐炒韭菜做法分解
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01
豆腐切丝。
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02
韭菜洗净，切段。
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03
滑勺中加植物油，烧热。
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04
加入豆腐丝，煸至表皮稍硬，呈浅黄色。
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05
用手勺将豆腐丝推至勺的一边。
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06
即将韭菜放油中，煸炒。
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07
再加盐、味精与豆腐丝炒匀即成。
小贴士
韭菜的营养价值很高，含有大量的维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，并且具有促进血液循环、增进体力、健胃提神的功效。豆腐则能补中益气、清热润燥、生津止渴。将韭菜和豆腐结合，不仅能增强食欲，更可补气养血，消肿利尿，预防癌症发生。
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