焖排骨 食材功效
醋
花椒
生菜
白砂糖
酱油
焖排骨 食材用料
焖排骨做法分解
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01
将排骨洗净，剁块。
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02
生菜切成段，葱切段，姜切成块。
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03
锅内放油烧热，放入排骨略炸，捞出。
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04
锅上火放底油，用葱段、姜块炸锅，加汤、白糖、酱油、精盐、醋、花椒。
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05
再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。
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06
把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。
小贴士
焖排骨的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备大豆油约1000克。
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