炸烹肥肠 食材功效
姜
蒜头
醋
白砂糖
酱油
花椒
精盐
淀粉
大葱
炸烹肥肠 食材用料
炸烹肥肠做法分解
-
01
肥肠洗净，煮熟，切斜刀片，用湿淀粉抓匀。
-
02
用酱油、醋、白糖、精盐、味精、浸泡花椒的水兑成味汁。
-
03
锅内放油烧至六七成热，把肥肠逐片下油，炸至呈金黄色，捞出。
-
04
锅内放底油烧热，把葱、姜、蒜煸香。
-
05
倒入肥肠片，烹上味汁，翻炒，出锅即成。
小贴士
重点提示 ：
1.大肠的肉层较厚，味道更好，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
3. 因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
