松花拌豆腐 食材功效
酱油
白砂糖
花椒
豆腐
精盐
松花拌豆腐 食材用料
松花拌豆腐做法分解
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01
将油锅烧热，投入花椒。
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02
直至花椒炸出香味。
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03
捞出花椒不要，花椒油留用。
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04
嫩豆腐原样放长盘中，横切片。
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05
然后再竖切丝让豆腐开花。
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06
松花蛋洗净切丁。
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07
再把松花蛋置豆腐中央。
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08
取一小碗，加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁。
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09
然后浇在豆腐上。
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010
再淋辣椒油即成。
小贴士
食谱相克：
1.豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
2.松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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