蒸芸豆丸子 食材功效
大葱
猪肉
鸡蛋
姜
精盐
淀粉
蒸芸豆丸子 食材用料
蒸芸豆丸子做法分解
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01
芸豆放笼中蒸熟，切细末；
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02
将芸豆末同肥肉丁、瘦肉泥、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、水淀粉调匀，挤成丸子，入笼中蒸熟；
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03
勺中加高汤调味，放入木耳丝，用水淀粉勾白汁，浇在芸豆丸子上即成。
小贴士
1. 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食。 2. 2.患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 3. 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 4. 鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃。 5. 鸡蛋与兔肉、柿子同食导致腹泻。 6.鸡蛋不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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专家答疑
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