清蒸龙段 食材功效
精盐
白砂糖
花椒
香油
虾仁
大葱
料酒
清蒸龙段 食材用料
清蒸龙段做法分解
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01
将青鱼清洗干净后，切下头不用，剔下两扇鱼肉，将鱼皮完整片下。
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02
将鲜汤、料酒、酱油、白糖、精盐、花椒、味精、香油入炒勺烧开，浇在鱼段上，撒入葱丝，将花生油入勺内烧开，浇在鱼段上，撒上香菜即成。
小贴士
食物相克：
青鱼：青鱼忌与李子同食。青鱼忌用牛、羊油煎炸。不可与荆芥、白术、苍术同食。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
红豆粥
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
韭菜
土豆
薏米
黄豆
枇杷
咖啡
库尔勒梨
马铃薯
专家答疑
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