疾病诊疗
健康生活
  • 养生
  • 营养
  • 两性
  • 精神心理
  • 中医
  • 育儿
  • 减肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新闻
  • 健康课堂
  • 家医互动
  • 即问即答
  • 健康WHY
  • 专家答疑
  • 整形圈
  • 医生圈
  • 病友圈
  • 数据中心
  • 疾病库
  • 医生库
  • 医院库
  • 药品库
  • 整形库
  • 器械库
  • 使用合作网站帐号登录
    QQ登录微博登录

    新闻 视频 养生 育儿 营养 中医 女人 减肥 整形 两性 妇科 男科 肿瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 论坛 即问即答

    健康食谱查询

    找药品 找好医院 找好医生 找医疗器械 找保健品 检查手术 找母婴产品

    食材大全

    食谱分类

    食疗偏方

    椒爆蛏头 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:咸鲜质嫩,清爽不腻,略有辣味。

    椒爆蛏头做法分解
    • 01
      将辣椒、香菇、冬笋均切成4厘米长,0.6厘米宽的条。
    • 02
      炒勺内加油,烧至九成热,将蛏头下勺一冲,至九成熟,倒出控净油。
    • 03
      再用料酒一烹,倒入蛏子及兑好的汁水,迅速翻炒成包芡,加香油翻匀,盛入盘内即可。
    小贴士

      1. 如蛏子的个体较大,可用刀在蛏子的龟头部正中打十字花刀,经冲油后易熟。

      2. 汁水兑得应适量,以能包住原料为宜。

      3.湿淀粉加得不可过多,避免浓稠,影响质感。

      4. 整个操作过程应紧凑、快速,环环紧扣,一气呵成,体现油爆的特点。

      5. 因有过油冲炸过程,需准备植物油400克。

    全部食材菜谱偏方

    新闻 视频 养生 育儿 营养 中医 女人 减肥 整形 两性 妇科 男科 肿瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 论坛 即问即答