干蒸鲤鱼 食材功效
大葱
鲤鱼
鸡蛋
香菇
火腿
姜
白砂糖
精盐
酱油
干蒸鲤鱼 食材用料
干蒸鲤鱼做法分解
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01
将鸡蛋打进盘内搅拌后蒸熟成鸡蛋糕，备用。
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02
火腿、鸡蛋糕、玉兰片均切成长5厘米、粗0.2厘米的丝，待用。
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03
冬菜用清水洗净，挤净水分，备用。
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04
将肉清汤50克、酱油、白糖、黄酒(5克)、味精、冬菜、葱、鸡油均装在小碗内，调匀成汁，和鱼盘一同放在笼屉里用旺火蒸15分钟。
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05
取出鱼盘滗去水分，换装在另一个盘里，把同蒸的冬菜及汁均匀地浇在鱼上即成。
小贴士
此菜鲤鱼宜选择个大的。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
韭菜
土豆
薏米
黄豆
枇杷
菠萝
猕猴桃
桔子
专家答疑
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