寸金白菜 食材功效
精盐
白菜
香菇
虾仁
鸡肉
火腿
香油
猪油
淀粉
寸金白菜 食材用料
寸金白菜做法分解
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01
先将白菜清水洗干净，然后用沸水滚熟，过冷水，轻力捞起，取用叶茎约10厘米，晾干水分候用。
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02
起锅下猪油，顺锅把菜包摆落锅，用文火煎至呈浅金黄色，加入上汤400毫升、精盐、味精，然后改用中火，坟至收汁时，下湿淀粉勾芡，淋入香油、猪油，把菜包放在盘中间，冬菇伴边即成。
小贴士
食物相克：
1.虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。不宜与与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，会降低蛋白质的营养价值，鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
2.海鲜与以上这些水果同吃至少应间隔2小时。
3.鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
红豆粥
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
韭菜
土豆
薏米
黄豆
枇杷
咖啡
库尔勒梨
马铃薯
专家答疑
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