姜汁赛蟹鲍 食材功效
草鱼
口蘑
姜
醋
精盐
淀粉
姜汁赛蟹鲍 食材用料
姜汁赛蟹鲍做法分解
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01
将鱼肉洗干净然后切蓑衣刀，然后切1厘米厚、2厘米长的鱼块，用开水焯出备用。
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02
海螺洗干净后，在头肉剞十字花刀，切2厘米的丁，加笋片、口蘑片、木耳丁爆炒出，分盛赛蟹盘周的10个鲍鱼壳中即成。
小贴士
食物相克：
1.螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服，不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，吃螺时不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
2.木耳不宜与田螺同食，田螺性寒，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
3.有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
4.木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
食谱营养 ：
1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
2.螺味甘、性冷、无毒，具有清热明目、利膈益胃的功效。
3.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，丰富的硒元素，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
4.冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
麻辣小龙虾
红豆粥
排骨萝卜汤
奶茶
薏米
韭菜
土豆
枇杷
黄豆
爆米花
醋栗
虾
专家答疑
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