响铃海参 食材功效
酱油
料酒
白砂糖
精盐
淀粉
响铃海参 食材用料
响铃海参做法分解
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01
海参顺向片成抹刀片，放开水中焯出备用。
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02
用水淀粉勾芡，淋热大葱油封面，盛入碗中。
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03
放平盘中，将海参冲倒在锅巴上，发出阵阵响声即成。
小贴士
因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
锅巴须趁热吃，冷却后口感欠佳。
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