双色鱿鱼卷 食材功效
火腿
大葱
姜
精盐
双色鱿鱼卷 食材用料
双色鱿鱼卷做法分解
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01
鲜墨鱼、水发鱿鱼去头尾，直刀、斜刀交叉切(不可切透)。
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02
起锅放油烧热。
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03
投入鱿鱼卷翻炒均匀，淋明油出锅，装盘。
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04
另起锅放少许油，下入姜蒜汁、盐、味精、胡椒粉、鸡汤，水淀粉勾芡。
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05
下入墨鱼翻匀，淋明油出锅与鱿鱼同装盘中即可。
小贴士
鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
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