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    乌龙赛鲍鱼 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    清热去火 利尿 补虚养身

    功效与作用:

    简介及特色:海参乌亮鲜香而软糯;螺花鲜嫩、脆爽,赛过鲍鱼之美味。造型大气美观,系酒席头道大件菜品。 

    乌龙赛鲍鱼做法分解
    • 01
      活海螺头搓洗干净,从螺头端切2厘米厚的肉。
    • 02
      笋切小象眼片;木耳一切两半。
    • 03
      水发海参用葱油、上汤、酱油、白糖、料酒等烧入味。
    • 04
      用水淀粉勾芡,淋明油,置盘中央即成。
    小贴士

      海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

      螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

      木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

      患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

      木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。