三丝白菜 食材功效
精盐
白菜
火腿
鸡肉
香菇
三丝白菜 食材用料
三丝白菜做法分解
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01
将香菇泡软，去蒂，与火腿、鸡肉切细丝。
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02
加高汤100毫升，用大火煮开锅。
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03
将油烧热，倒入炖煮白菜汤汁。
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04
加盐、味精、火腿丝、香菇丝、鸡肉丝煮开锅。
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05
待肉丝熟后勾芡，淋在菜心上即可。
小贴士
白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、脂肪、糖、维生素等。
蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。
辣椒营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。据分析，它含有维生素b、c、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分。
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奶茶
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专家答疑
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