精盐
一品清汤燕窝做法分解
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01
干燕窝放冷水中浸泡2小时。
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02
取出放冷水中浸泡备用。
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03
再放入燕窝烧开。
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04
捞出分在十个镀金汤盅中。
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05
清汤调味烧沸后。
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06
分浇入汤盅加盖上桌即成。
小贴士
燕窝含蛋白质，其中主要为精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、糖类、钙、磷、钾、硫等成分。可用于阴虚肺燥，咳嗽痰喘，或肺痨咯血。久痢，久疟，或噎膈反胃。
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