鸡丝炒掐菜 食材功效
精盐
香菇
大葱
淀粉
花椒
鸡丝炒掐菜 食材用料
鸡丝炒掐菜做法分解
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01
将鸡脯肉切细丝，加蛋清、盐、水淀粉抓均上浆稍腌。
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02
香菇切丝，用开水氽出。
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03
滑勺内加花椒油烧热，放入葱丝炒香。
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04
加入掐菜、盐稍炒，加鸡丝、味精、香菜段翻炒几下，淋明油出勺。
小贴士
食物相克：
服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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土豆
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专家答疑
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