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    西红柿珍菇炖乌鱼 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:乌鱼洁白脆嫩,汤汁红亮鲜香,微带酸辣和香菜香味。

    西红柿珍菇炖乌鱼 食材功效
    西红柿珍菇炖乌鱼 食材用料
    主料

    番茄:250克

    滑子菇:100克

    墨鱼:250克

    木耳:50克

    香菜:20克

    辅料

    大葱:10克

    料酒:10克

    香油:10克

    :5克

    植物油:20克

    精盐:3克

    味精:2克

    胡椒粉:2克

    西红柿珍菇炖乌鱼做法分解
    • 01
      将西红柿切滚刀块;鱼肉(乌鱼肉)切宽条,头抓切块,用开水氽出。
    • 02
      滑勺中加烧热,加葱姜末烹出香味,再烹入料酒,放西红柿煸炒几下,即加入高汤、盐、滑子菇烧开,加入乌鱼炖熟,加木耳、味精、胡椒粉,撒香菜末,淋香油出勺。
    小贴士

      番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。墨鱼:墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。木耳(水发):木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效;同时吃猪肉不可加香菜,否则助热生痰。