蛤仁菠菜炒鸡蛋 食材功效
大葱
香油
蛤蜊
菠菜
鸡蛋
姜
精盐
蛤仁菠菜炒鸡蛋 食材用料
蛤仁菠菜炒鸡蛋做法分解
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01
将活蛤蜊用开水煮开口，剥出蛤仁，用原汤洗去沙。
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02
将菠菜用热水稍烫，取出，切1厘米长的段。
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03
鸡蛋加葱花、蛤汤75克和盐、味精、胡椒粉调匀，放植物油中炒至八成熟，即加入菠菜炒匀，放入蛤仁稍煸，撒姜末，淋上香油出锅。
小贴士
蛤仁菠菜炒鸡蛋属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。
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