蛤仁煎蛋 食材功效
大葱
胡椒粉
蛤蜊
鸡蛋
精盐
淀粉
蛤仁煎蛋 食材用料
蛤仁煎蛋做法分解
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01
把鸡蛋、蛤汤150克、蛤仁放盆中，燃后加入盐、胡椒粉、干淀粉搅拌均匀。
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02
在滑勺内加植物油，置于火上，烧热，倒入蛋液，用慢火加盖煎至金黄色，将鸡蛋饼翻过，煎熟即成。
小贴士
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃，与兔肉、柿子同食导致腹泻，同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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专家答疑
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