番茄酱
白糖
五味煎蟹做法分解
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01
梭子蟹去盖洗净，剁下大鳌，平分8块，撒上干面粉;
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02
再放到4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎;
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03
加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆，烧至浓汤，淋香油即成。
小贴士
制作提示：煎蟹时，火候及油温要掌握好，否则容易焦糊。
食物相克：
1.螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。
2.吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
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