芦笋肉丝炒掐菜 食材功效
大葱
精盐
料酒
淀粉
花椒
芦笋肉丝炒掐菜 食材用料
芦笋肉丝炒掐菜做法分解
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01
将芦笋的皮去除，切成细丝状。
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02
油勺内加植物油烧热，放入里脊丝划散捞出。
小贴士
食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，经中和它的寒性，十分适于夏季食用 。烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点，芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。绿豆芽纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人不宜久食。
排骨萝卜汤
奶茶
麻辣小龙虾
红豆粥
韭菜
土豆
薏米
黄豆
枇杷
黑芝麻
枝竹
玉米花
专家答疑
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