盐爆肉丝 食材功效
料酒
姜
香油
猪肉
精盐
淀粉
盐爆肉丝 食材用料
盐爆肉丝做法分解
-
01
将猪肉切成细丝。
-
02
碗内加盐、料酒、味精、胡椒面及约5克的水调配成汁。
-
03
然后切成长约3厘米的段。
-
04
炒锅放在火上，加入油。
-
05
烧热后将肉丝放入煸炒，炒至肉丝八成熟。
-
06
将香菜段及碗汁倒入，迅速翻炒，使之炒匀。
-
07
至肉成熟后，淋入少许香油，即可装盘。
小贴士
制作要诀：
烹制时火要旺，操作要快，应使菜肴成 熟后香菜保持脆嫩，不可因烹炒时间过长而无脆嫩口感。
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
