炒马蹄凤尾虾 食材功效
大葱
料酒
姜
精盐
淀粉
炒马蹄凤尾虾 食材用料
炒马蹄凤尾虾做法分解
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01
凤尾虾用盐、味精、料酒稍腌渍片刻。
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02
将虾从洞中穿进。
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03
放入马蹄凤尾虾划出。
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04
勺中留底油烧热。
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05
加葱姜一烹即烹入料酒。
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06
加高汤、盐、味精和马蹄虾翻炒即成。
小贴士
制作技巧：
因有滑油过程，需准备植物油约700克。
营养价值：
马蹄：具有很好的医疗保健效果。又称荸荠，味甘、微寒、无毒，有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等症。
虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
食谱相克：
虾：食虾时严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死。虾不宜与猪肉同食，易损精。同时忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;糖、果汁与虾相克。同食会腹泻。
麻辣小龙虾
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土豆
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