乌鱼炒掐菜 食材功效
大葱
醋
料酒
墨鱼
姜
花椒
精盐
乌鱼炒掐菜 食材用料
乌鱼炒掐菜做法分解
-
01
将乌鱼洗净后，先切4厘米宽的条，再顺向剞直刀。
-
02
绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆即成掐菜。
-
03
将葱姜洗净后，切成丝。
-
04
将香菜洗净后，切成段。
-
05
锅里放少量油烧热，放入花椒炸出香味。
-
06
把花椒捞出不要，即成花椒油。
-
07
置炒锅上火，滑勺内加花椒油烧热，加入葱姜丝煸透。
-
08
往锅里加入香菜段，烹醋，淋明油即成。
小贴士
制作提示：
墨鱼又称乌鱼。
食物相克：
1.墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
2.服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
