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    麻酱三鲜 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    壮腰健肾

    功效与作用:

    简介及特色:

    麻酱三鲜做法分解
    • 01
      水发海参、大虾仁、水发鱼肚分别切成抹刀片。
    • 02
      将海参、虾仁、鱼肚再用开水汆透。
    • 03
      捞出控净水,用清水过凉,鱼肚用净布挤去水分。
    • 04
      先将麻酱加入精盐、清水,调成稠糊状。
    • 05
      将三种原料放在盆里,加入麻酱、味精、白糖、葱味、姜末拌匀入味。
    • 06
      食用时把鱼肚码在盘中,海参码于鱼肚上面,虾片盖在上面即可。
    小贴士

      麻酱三鲜的制作要诀:调和麻酱时要加一次水和匀后再加水,如一次加足水,麻酱就很难打成糊状。食物相克:虾忌与某些水果同吃,因为虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质(如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。);海参(水浸)与醋相克,而且不宜与甘草同服。

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