松茸田鸡 食材功效
火腿
油菜心
精盐
大葱
姜
松茸田鸡 食材用料
松茸田鸡做法分解
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01
将田鸡用刀在脊背开五分长的小口，取出内脏。
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02
将田鸡的四爪剁去，然后用八成热水烫一下。
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03
再把田鸡捞出洗去黑皮。
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04
将鲜松茸蘑择干净，用刀改成二寸长、五分宽的块，用开水烫一下捞出。
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05
将火腿切成片。
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06
将油菜心(水烫)洗净。
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07
在勺内放入鸡汤、精盐、味精、绍酒、葱、姜、花椒油，加入田鸡和松茸蘑，用中火炖十分钟。
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08
然后在放入火腿、油菜心，烧开即成。
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