三辣狗肉 食材功效
大葱
姜
蒜头
酱油
花椒
白砂糖
精盐
三辣狗肉 食材用料
三辣狗肉做法分解
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01
将带皮狗肉放在锅内煮10分钟，捞出，洗净血沫;
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02
锅内加水，放入狗肉，盖上煮三小时，熟后捞出，切方块;
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03
锅油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒末，炸成黄色;
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04
再放鸡汤、花椒水、精盐、味精、酱油、白糖、绍酒、狗肉，用小火炖五分钟;
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05
将锅移到旺火上，待汁焖到浓时出勺即成。
小贴士
花椒水制作方法：
制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
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