香炸鱼卷 食材功效
虾仁
芝麻
料酒
淀粉
小麦面粉
大葱
姜
香炸鱼卷 食材用料
香炸鱼卷做法分解
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01
鱼肉批成薄片。
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02
虾仁剁泥，加调料搅拌成馅。
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03
葱、姜洗净切末备用。
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04
鱼片抹上虾馅，卷成鱼卷。
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05
蛋清加干淀粉调成蛋糊。
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06
将鱼卷逐一拍上面粉，再拖上蛋糊，滚上芝麻。
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07
炒锅放花生油烧至六成热，下入鱼卷炸熟，捞出，沥油装盘。
小贴士
香炸鱼卷的制作要诀：本品有过油炸过程，需备花生油约200克。食物相克：虾忌与某些水果同吃，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状，海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
麻辣小龙虾
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奶茶
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土豆
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薏米
黄豆
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桔子
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