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功效与作用:
简介及特色:此菜的味道鲜香,口感酥脆,佐酒必选佳肴之一。
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黑鱼:
虾仁:
芝麻:
花生油:
味精:
料酒:
鸡蛋白:
淀粉:
小麦面粉:
大葱:
姜:
香炸鱼卷的制作要诀:本品有过油炸过程,需备花生油约200克。食物相克:虾忌与某些水果同吃,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状,海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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