干焖对虾 食材功效
大葱
白砂糖
精盐
姜
料酒
干焖对虾 食材用料
干焖对虾做法分解
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01
将明虾的须、脚剪去，挤掉脊背里面的黑肠，洗净，切成两段;大葱洗净切丝;姜洗净切片。
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02
用猪油，葱丝，姜片炝锅，随即将明虾段放进煸炒一下。
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03
待明虾转红色，再将酒、白糖、清汤、盐、味精放入，移在温火上焖至汤汁浓后，加上明油和青蒜段一滚即好。
小贴士
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
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专家答疑
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