干烧黄豆芽 食材功效
白砂糖
香油
大葱
姜
蒜头
黄豆芽
猪肉
料酒
酱油
精盐
干烧黄豆芽 食材用料
干烧黄豆芽做法分解
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01
将黄豆芽洗净，沥干水。豆瓣酱剁碎;
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02
蒜苗洗净切段;
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03
猪瘦肉剁成末;
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04
葱姜、蒜均洗净切细末备用。
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05
锅内加油烧热，放入肉末煸炒至散，放入豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末炒香。
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06
放入黄豆芽料酒、酱油、白糖、鲜汤、精盐，用小火加盖烧透，收干汤汁，加味精，淋入香油，撒入蒜苗段，出锅装盘即成。
小贴士
干烧黄豆芽的制作要诀：
本品需用约鲜汤约100克。
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