香菇油菜 食材功效
料酒
白砂糖
油菜心
香菇
精盐
淀粉
香菇油菜 食材用料
香菇油菜做法分解
-
01
将油菜心洗净，在根部剞上十字花刀。
-
02
将锅内加油烧至六成热，放入油菜心炸至呈脆绿色时倒入漏勺滤油。
-
03
锅内留底油15克，加入鸡汤50克，精盐3克，味精5克，白糖2克，油菜心煸炒入味。
-
04
出锅将菜心整齐地摆入盘内。
-
05
锅内另加油20克，放入鸡汤、香菇、料酒、精盐、白糖、味精烧透，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋入鸡油，出锅浇入盛油菜的盘中即成。
小贴士
香菇油菜的制作要诀：
1、本品需鸡汤约200克，口感更好。
2、本品有过油炸过程，需备花生油约750克。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
韭菜
薏米
枇杷
黄豆
桔子
李子
百香果
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
