青椒炒腐竹 食材功效
料酒
白砂糖
大葱
姜
蒜头
青椒
腐竹
猪肉
酱油
精盐
淀粉
青椒炒腐竹 食材用料
青椒炒腐竹做法分解
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01
将青椒洗净,切成象眼片。腐竹用温水泡透回软，切成3厘米长的段;
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02
猪肉洗净，切成薄片。
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03
锅内加油烧热，放入肉片炒散至变色，放入腐竹、葱(切段)、姜(切片)、蒜(切片)略炒。
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04
加料酒、精盐、白糖炒匀，至青椒熟，用湿淀粉15克(淀粉5克加水)勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。
小贴士
腐竹含有大量蛋白质，有益健康。
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