蛋炒菜花 食材功效
大葱
精盐
猪油
菜花
胡萝卜
鸡蛋
料酒
花椒
姜
蛋炒菜花 食材用料
蛋炒菜花做法分解
-
01
将菜花花掰成小块，入沸水中焯一下捞出，沥净水。
-
02
将胡萝卜洗净，切成小象眼片;鸡蛋磕入碗内搅散。
-
03
锅内加豆油烧至七成热，倒入蛋液，炒成蛋块装盘。
-
04
锅内加猪油烧热，放入葱(切)末、姜(切)末炝锅。
-
05
烹入料酒、花椒水，放入胡萝卜片略炒，再放菜花、鸡蛋块，撒入精盐、味精，炒匀至熟，出锅装盘即成。
小贴士
花椒水制作方法：
制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
菜花要选择新鲜清脆的。
排骨萝卜汤
奶茶
麻辣小龙虾
红豆粥
韭菜
土豆
薏米
黄豆
枇杷
黑芝麻
枝竹
玉米花
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
