虾仁扒油菜 食材功效
精盐
白砂糖
大葱
姜
蒜头
油菜
虾仁
料酒
淀粉
虾仁扒油菜 食材用料
虾仁扒油菜做法分解
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01
将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。
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02
锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅。
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03
放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧。
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04
加精盐、味精，用湿淀粉15克(淀粉5克加水)勾芡，淋入鸡油，大翻锅，拖入盘内即成。
小贴士
此菜具有宽肠通便，解毒消肿的作用。适宜于习惯性便秘，痔疮大便干结等病症，亦可作为感染性疾病患者的食疗蔬菜。
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