胡萝卜炒肉丝粉 食材功效
大葱
醋
料酒
胡萝卜
猪肉
姜
精盐
白砂糖
淀粉
胡萝卜炒肉丝粉 食材用料
胡萝卜炒肉丝粉做法分解
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01
将胡萝卜洗干净，切成4厘米长均匀的细丝。
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02
将猪瘦肉洗干净，切成细丝。
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03
将粉丝(水发)改成段。
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04
香菜洗净，切成3厘米长的段。
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05
将切好的肉丝用湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆。
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06
锅内加豆油烧至四成热，放入肉丝、葱(切丝)丝、姜(切丝)丝炒散，至肉丝断生。
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07
然后放入胡萝卜丝、精盐、料酒、粉丝、白糖、米醋炒匀至熟。
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08
再放入香菜段、味精炒匀。
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09
淋入鸡油，出锅装盘即成。
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