素三鲜白菜 食材功效
料酒
醋
大葱
姜
白菜
胡萝卜
精盐
白砂糖
淀粉
素三鲜白菜 食材用料
素三鲜白菜做法分解
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01
胡萝卜洗净切成象眼片，木耳洗净，将白菜洗净沥干水，抹刀片成片。
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02
葱切末，姜切末，淀粉10克加水制成湿淀粉。
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03
锅内加油烧热，放入葱姜末炒香，放入白菜片、胡萝卜片、木耳炒几下，加入白糖、米醋、料酒、精盐、鲜汤烧开约2分钟，
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04
加入味精，用湿淀粉20克勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
小贴士
白菜：对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
木耳 ：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。
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