清炖排骨 食材功效
大葱
姜
精盐
清炖排骨 食材用料
清炖排骨做法分解
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01
清洗排骨，剁成大小相似的块状。
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02
往锅中放入适量清水，旺火煮沸，放入排骨，稍微氽烫，捞出，清洗干净排骨。
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03
清洗葱姜，葱切末，姜切片。
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04
清洗冬瓜，去皮，切块。
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05
往汤锅中放入适量清水，放入排骨和冬瓜，加入葱和姜以去腥臊味。
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06
滴几滴醋，大火煮沸，转至小火慢慢炖煮。
小贴士
炖煮过程中注意火候的把握。
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