木樨干贝 食材功效
料酒
大葱
干贝
鸡蛋
精盐
花椒
木樨干贝 食材用料
木樨干贝做法分解
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01
将干贝洗净，放碗内。
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02
添适量汤，上屉蒸3分钟。
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03
蒸熟取出，用手撕碎。
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04
大葱洗净，切丝。
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05
将鸡蛋磕入碗内，加盐、味精、葱丝、干贝搅匀。
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06
坐勺，加适量底油烧热。
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07
倒入搅匀的鸡蛋和干贝。
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08
加花椒水、料酒，炒熟出勺装盘即可。
小贴士
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃，与兔肉、柿子同食导致腹泻，同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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