海米蜇丝 食材功效
料酒
姜
芹菜
虾米
精盐
香油
海米蜇丝 食材用料
海米蜇丝做法分解
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01
将海蜇切成5厘米长，0.5厘米宽的丝。
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02
将发好的海米上笼蒸一下，消毒。
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03
把熟火腿瘦肉丝撒在上面，即可食用。
小贴士
食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
制作要诀：
水发虾米50克，约需25克干海米涨发。
麻辣小龙虾
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专家答疑
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