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延缓衰老
功效与作用:
简介及特色:该菜豆腐洁白细嫩可口,八宝配料飘香,润滑如脂,滋味鲜美。
美容
保健调理
暂无
塑形
豆腐:300克
鸡肉:30克
火腿:25克
松子:15克
蘑菇:15克
虾米:15克
香菇:8克
南瓜子仁:3克
精盐:5克
味精:1克
猪油:30克
鸡油:10克
料酒:10克
胡椒粉:1克
京式八宝豆腐的制作要诀: 1. 做好的豆腐丁可先用沸水焯过,可除去异味,又保持形整不碎。
2. 选用嫩豆腐,必须用纯鸡汤煨煮,火候要掌握恰当,当豆腐下锅加汤接近烧沸时,即移小火烩,不可滚烧,要做到豆腐熟而光洁不起泡,不起蜂孔,嫩而入味。
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