肉丝炒芹菜 食材功效
料酒
大葱
姜
芹菜
猪瘦肉
精盐
淀粉
肉丝炒芹菜 食材用料
肉丝炒芹菜做法分解
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01
将芹菜去叶洗净,切成三厘米长的段,入沸水中烫一下捞出，沥去水.将猪肉洗净,切成均匀的丝,用湿淀粉10克(8淀粉加水)抓匀上浆.锅内加油烧热四成熟,散入肉丝滑炒至散,再放入葱丝(切)、姜丝(切)、料酒、芹菜段、精盐、味精炒匀,出锅装盘即成.
小贴士
肉丝炒芹菜的热量(以100克可食部分计)是139大卡(581千焦),单位热量较低.每100克肉丝炒芹菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%.
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