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    新风鳗鲞 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    补虚养身

    功效与作用:

    简介及特色:色泽洁白,鱼肉干清香,鲜美可口。

    新风鳗鲞做法分解
    • 01
      去除海鳗的鳗涎,清洗干净。
    • 02
      顺着海鳗的脊背,从头到尾剖开,去内脏,血筋,用洁净干布揩去血水。
    • 03
      将盐擦匀在鱼肉上,放入碗中腌几个小时。
    • 04
      将腌鳗取出,用竹片将鳗体撑开,悬挂在阴凉通风处。
    • 05
      待海鳗的肉质紧实硬结后即可烹食。
    • 06
      将鳗鲞切成小块,放在盘中。
    • 07
      加入葱、姜、酒,上笼蒸熟,取出,撒碎装盘即成,随上香醋蘸食。