羊肉粥 食材功效
精盐
大葱
姜
粳米
白砂糖
羊肉粥 食材用料
羊肉粥做法分解
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01
将羊肉先用水浸泡2小时，去尽血水。
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02
将葱，姜洗净，均切成细末。
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03
粳米拣去杂质淘净，沥干水。
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04
用笊篱捞去羊肉汤内的杂质及浮沫。
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05
留下原汤汁，再加水适量。
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06
将粳米倒入，用旺火烧。
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07
烧沸后改用小火熬煮。
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08
煮至米汤稠浓起韧，米粒开花即成。
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09
将熟羊肉切片装盘。
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010
另用小碟盛甜酱作佐料。羊肉粥盛入碗内，撒上葱末，姜末，精盐，烧上白酱油即成。
小贴士
食疗价值：
补气养血止痛。适应气血亏虚型痛经。
食物相克：
食羊肉粥期间，忌服配有半夏或菖蒲的中药方。
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专家答疑
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