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营养不良
功效与作用:
简介及特色:色泽金黄,卤汁稠浓,香糯肥腴,嫩如面筋,咸中微甜。
呕吐调理
暂无
保健调理
美容
猪大肠:1000克
蚕豆淀粉:10克
姜:12克
香油:5克
味精:3克
香醋:30克
酱油:30克
白砂糖:10克
黄酒:50克
炼制猪油:50克
精盐:20克
糖色:1克
小葱:10克
制作技巧:
1. 在洗猪大肠时,肠内白油肥嫩,不要剥光。
2. 在加工猪大肠时,烧煮过程中,要经常换清水,直到汤色澄清,肠无臊味为止。
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