姜
童子鸡
精盐
盐擦鸦做法分解
-
01
将肥嫩光鸡剖肚去内脏，洗净。
-
02
冲洗干净，放入铁锅里，加入清水至淹没鸡身。
-
03
用旺火烧开，撇去浮沫，加盖。
-
04
把锅端在小火上，烧20分钟左右。
-
05
待鸡腿松软，翅夹能折断时，把锅端离炉火。
-
06
鸡仍浸在原汤里，自然冷却后捞出即可。
小贴士
制作要诀
1.鸡腌24 小时后，再将鸡身上的盐洗净，否则汤中的咸味太浓，影响口感。
2.锅中清水一次加足，以淹没鸡身为准;鸡上加盘子，防止鸡身浮出水面，熟生不均。
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
