白砂糖
糯米
赤小豆
桂花糖粥做法分解
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01
将赤豆拣去杂质，洗净，倒入铁锅中，加水浸没。
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02
把糯米拣去杂质，淘净。
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03
然后倒入烧酥的赤豆，边烧边用铁勺搅动，以防粘底。
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04
待糯米粥烧至有粘性时，加入糖水继续烧煮。
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05
见米粒开花有韧性时，放入桂花搅匀。
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06
再用小火熬10分钟，盛入粥桶即可装碗。
小贴士
桂花糖粥清热除秽，醒脾悦神，治因脾胃虚弱、饮食不化、积滞肠胃、蕴而化热、浊热重蒸所致的牙痛、口臭。对痰湿困难、胃口不开、痰盛、喘咳，也有治疗作用。
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