麻婆海鲜豆腐 食材功效
蒜头
姜
大葱
精盐
白砂糖
香油
虾仁
豆腐
淀粉
麻婆海鲜豆腐 食材用料
麻婆海鲜豆腐做法分解
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01
将虾仁洗净。
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02
将豆腐切成粒。
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03
锅下油烧热，放入蒜茸，姜末，干红椒末煸香。
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04
放入适量清水，加入调料，倒入豆腐海鲜料烧煮。
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05
煮透后用湿淀粉勾芡。
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06
接着下辣油，麻油，花椒粉翻匀，撒上葱花即可。
小贴士
食谱相克：
1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死。
2.不宜与猪肉同食，损精。
3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。
4.忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。
5.豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙。豆腐还忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
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