鸡骨酱 食材功效
精盐
酱油
白砂糖
童子鸡
鸡骨酱 食材用料
鸡骨酱做法分解
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01
将嫩光鸡剖肚去内脏后洗净。
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02
经滑油后放入熟猪油25克。
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03
炒到外皮紧缩变色时下入绍酒、酱油、白糖稍烧一会儿。
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04
待鸡肉上色后再加入肉清汤烧开。
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05
加盖，用小火烧十分钟左右。
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06
再放入笋块直烧到鸡酥、笋熟。
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07
再下入味精、精盐用旺火收汁。
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08
用湿淀粉勾芡。
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09
加入熟猪油25克颠翻几下再淋上熟猪油10克，撒上葱段即可。
小贴士
食谱相克：
1.不宜与兔肉同时食用。
2.不宜与鲤鱼同时食用。
营养价值：
能温中补脾，益气养血，补肾益精。
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